Другие материалы рубрики «Общество»
-
Байнет шутит: Беларусь поздравила Канаду с 90-летием непонятно чего
«Канадцы забрасывают канадцу, которого тренирует канадец. А проигрывают белорусы»… -
Витебчанка, которая родила сына в 54 года: если бы Бог дал второго ребенка, родила бы еще
Карина Соленикова шла к материнству долго и тяжело, но теперь, пройдя все этапы пути к желаемой цели, считает самыми страшными годы хождения по врачам...
- Активист «Европейской Беларуси» Максим Винярский задержан в Смолевичах
- Автогородки для обучения детей правилам дорожного движения будут созданы во всех регионах Беларуси
- Министерство информации требует у интернет-ресурсов сведения о владельцах
- Лукашенко призывает граждан не слушать болтунов
- Минские стены украсят рисунками на экологическую тему
- Референдум-1995. Флаг разорвали, а «Погоню» выбросили под забор
- Энтузіясты знялі ролік у абарону гістарычнай драўлянай забудовы Гомеля
- Хроники заБеларусь. Лукашенко угостили «шрапнелью»
- Более 5 тысяч военных участвовали в минском параде 9 мая
- В Минске прошел парад в честь Дня Победы
Общество
Ученые по-новому обосновали полезность красного вина
Исследователи из Великобритании обнаружили в красном вине новые компоненты, оказывающие благотворное действие на сердечно-сосудистую систему. По данным ученых, концентрация полезных веществ в вине существенно варьируется в зависимости от технологии производства алкогольного напитка. Отчет об исследовании опубликован в журнале Nature.
Данные многочисленных исследований свидетельствуют о том, что умеренное употребление красного вина значительно снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. По одной из версий, причиной тому является содержащееся в красном вине вещество под названием ресвератол. В то же время концентрации ресвератола в вине настолько малы, что для того, чтобы ощутить его благотворное действие, вино необходимо пить в гигантских количествах.
Группа специалистов Медицинской школы королевы Мэри в Лондоне провела серию экспериментов на культуре клеток эндотелия (внутренней оболочки кровеносных сосудов). В ходе экспериментов выяснилось, что соединения из группы процианидинов, также содержащиеся в вине, способны подавлять в клетках эндотелия синтез вредного протеина эндотелина-1, который считается одним из основных факторов сердечно-сосудистых заболеваний.
По словам ведущего исследователя профессора Роджера Кордера, процианидины содержатся в вине в значительно большем количестве, чем ресвератол, поэтому полезность вина в малых дозах, скорее всего, связана именно с ними.
В то же время, концентрация полезных компонентов может быть весьма различной в разных сортах вина. Так, в красном вине, произведенном в юго-западной Франции и Сардинии, содержание процианидинов в два — четыре раза больше, чем в испанских, австралийских и южно-американских винах. По мнению ученых, причина столь существенных различий заключается в том, что французские и итальянские виноделы, как правило, придерживаются традиционных технологий производства вина, отличающихся более длительным процессом брожения. //Lenta.ru
В настоящее время комментариев к этому материалу нет.
Вы можете стать первым, разместив свой комментарий в форме слева